Kitaplarımızın yazarı ve firmamızın sahibi Selami BAYRAK,
13-22 Eylül 2008 tarihleri arasında Kaliforniya
Üniversitesinin davetlisi olarak ABD Kaliforniya Vadisinde
Aşılı Cevizle ilgili Araştırma ve İnceleme Gezisinde
bulunmuş olup, bu araştırma ve incelemeleri ile ilgili
açıklamaları resim destekli olarak aşağıya çıkarılmıştır:
"Bu gezinin, bana olduğu kadar ülkemiz Aşılı Ceviz
Yetiştiriciliğine katkı sağlaması en büyük dileğimdir.
Kaliforniya da; DEVLET, ÜNİVERSİTE ve ÜRETİCİLER işbirliği
halinde çalışmaktadırlar. Bu işbirliği bir çok sorunu çözmüş
ve çözmeye devam etmektedir. Gezi boyunca bunu çok hissettim.
Her kademedeki görevliyi çok çalışkan, samimi ve istekli
gördüm. Herkes adeta bir yarış halindeydi."
 |
|
Gezimize
üniversite kütüphanesinden başladık. |
Üniversite kütüphanesinden geziyi organize eden Sn.
Joseph A. GRANT' le birlikte Aşılı Cevizle ilgili
kitaplar alırken. (Stockton, 15 Eylül 2008) |
|
|
Diğer
evreleri sırasıyla aktaralım :
FİDAN YETİŞTİRME EVRESİ
 |
 |
- Anaç yetiştirmede
kullanılan tohumların toplandığı Paradox ağacı. (Sierra
Fidanlığı, Yuba City - 16 Eylül 2008)
|
- Aşıda kullanılan
göz ve kalemlerin sağlamlığı damızlık bahçe. (Sierra
Fidanlığı, Yuba City - 16 Eylül 2008)
|
 |
 |
- Durgun yama göz
aşılı fidanlar.
(Sierra Fidanlığı, Yuba City - 16 Eylül 2008) |
- Sürgün yama göz
aşılı fidanlar.
(Sierra Fidanlığı, Yuba City - 16 Eylül 2008) |
KAPAMA BAHÇE YETİŞTİRİCİLİĞİ EVRESİ
Dikilen Aşılı Ceviz Fidanları gelişip aralarını
kapatıncaya kadar, aralarına çeşitli yer örtücü bitkiler
ekilmektedir. Bu bitkilerden en dikkat çekeni Yoncadır.
Çünkü yonca hem arılar için besin kaynağını oluşturmakta
ve dolayısı ile bal üretimine katkıda bulunmakta, hem de
hayvanlara yem olmaktadır. Diğer yandan yer örtücü, güneş
enerjisini toprağa emdiğinden Geç ve Erken donların zararını
azaltmaktadır.
 |
|
 |
- Altı yonca
ekilmeye uygun 4. yaşında Aşılı bir Ceviz bahçesi.
(Stockton,
15 Eylül 2008) |
|
- Altı
yer örtücü ile kaplı Aşılı Kapama Ceviz Bahçesi
(California Un. Yayınlarından.) |
 |
 |
- Yer örtücülerle
ilgili bir seminer. Bu semineri Kaliforniya
Üniversitesinden Bayan Janie HASEY tarafından
verilmiştir.
(Yuba City - 16 Eylül 2008) |
- Yer örtücünün yeni
dikilen Aşılı Ceviz aralarındaki hazırlanan araziye
ekilmesi. (Yuba City - 16 Eylül 2008) |
YETİŞMİŞ KAPAMA BAHÇE VE HASAT EVRESİ
 |
|
Aşılı Ceviz kapama bahçeleri altını tamamen kapatınca
ara ürün yapılmaz. Ağaçların altı hasat için temiz
tutulur. |
-
Verimden dalları kırılmış Aşılı bir Ceviz ağacı.
(Stockton, 15 Eylül 2008)
|
|
|
 |
 |
- Silkeleme
makineleri ile yere indirilen ceviz meyveleri.
(Stockton, 15 Eylül 2008) |
- Silkelendikten
sonra, toplayıcı makinenin cevizleri kolay alması için
bir araya toplanması. (Stockton, 15 Eylül 2008) |
HASADIN İŞLENME EVRESİ
 |
 |
- Yeşil kabuktan
çıkarma ve kurutma işlemi yapan tesisler.
(Stockton, 15 Eylül 2008) |
- Cevizleri kabuklu
olarak kalibre eden, ayrıca iç çıkaran tesisler.
(Red Bluff, 17 Eylül 2008)
(Organizer Mr. Rick BUCHNER - Soldaki)
(Tesis sahiplerinden Mr. Michael ANDERSEN - sağdaki)
|
 
YURT İÇİ GEZİLERİ
" Aşılı Ceviz ve
Aşılı Badem Yetiştiriciliği ile ilgili Yurt Dışı
gezilerinde olduğu gibi Yurt içi gezilerinde de görülen
ilginç görüntü ve haberler bundan böyle bu sayfada
verilmeye çalışılacaktır. Gerek olumlu, gerekse olumsuz
görüntü ve haberlerde amacımız ne insanları övmek ne de
yermektir. Amacımız, görüntü ve haberlerden ders
çıkarmak, varsa yanlışlarımızı düzeltmek, yoksa olumlu
görüntü ve haberleri kendimize örnek almaktır."
OLMAZ YERDE
AŞILI CEVİZ ve AŞILI BADEM
KAPAMA BAHÇESİ KURMAYA ÇALIŞMAK |
Balıkesir'in Manyas Gölü civarına Aşılı Ceviz ve Aşılı
Badem Kapama Bahçesi kuran emekli Önder ÖNAT,
karşılaştığı sorunları çözebilmek amacı ile bizi davet
etti. 2010 Temmuz ayında bahçeye gidilip yapılan
incelemelerde görülen olumsuzluklar ve yapılabilecekler
bahçe sahibine anlatıldı. Aynı hataya başkalarının
düşmemesi için çekilen fotoğraflarla açıklayıcı bilgiler
aşağıya çıkarılmıştır:
|
|
Foto - 1 : Manyas Gölü civarında Taban suyunun
yüzeye çok yakın olduğu yerde Aşılı Ceviz Bahçesi
gelişememiştir.
|
|
Foto - 2 : Aşılı Ceviz kökleri durgun su nedeni ile
kışın boğulmaya başlamış, yazın aldığı nefes
yetmediğinden fidanlar gelişememiştir.
|
|
|
Foto - 3 : Aşılı Badem büyüdükçe kökler taban suyuna
ulaştığı için kurumalar başlamıştır. |
|
Foto - 4 : Bahçenin daha yüksek olan üst
kısımlarında gelişme iyi gözükmektedir. Fakat kökler
gelişip taban suyuna ulaşınca sorunlar
başlayacaktır.
|
SONUÇ : Toprak ne kadar iyi olursa olsun taban
suyu olan yerde Aşılı Ceviz ve Aşılı Badem devamlı sorun
yaşar. Taban suyu var demek illa suyun görünmesi demek
değildir. Taban suyu, toprağın suya doymuşluk oranı
demektir. Bu nedenle süzek olmayan, taban suyu yüksek
yerlerden kaçınmak gerekir. Bunun için profil açılıp
incelenmesi yanında toprak analizinin de yapılması,
bilhassa toprağın bünyesinin belirlenmesi çok önemlidir.
Bütün bu bilgiler ve daha fazlası .jpg) YETİŞTİRİCİLİĞİ KİTABIMIZ da mevcuttur.
Yukarıdaki fotoğraflara bakılınca aşağıdaki saç ayağı afişimizin ne kadar
önemli olduğu daha iyi anlaşılmaktadır.
Netice olarak, yeterli bilgi ve Danışmanlık Hizmeti alınmadan
bahçe kurulan yerde;
- Emeklinin kaç yıllık emekleri boşa gitmiştir?
- Umutlar sönmüştür.
- Etrafa kötü örnek olunmuştur.
Burada en dikkat çekici olay, 4 no lu fotoğraftaki ortada
bulunan kişi üniversite mezunudur ve emeklinin oğludur.
Bilemiyoruz, belki bu kişi babasını uyarmıştır. Lütfen
gençleri dinleyelim, iyi araştıralım ki sonunda hüsrana
uğramayalım. Çünkü emekli kişinin iyi niyetli çabaları
her zaman olumlu sonuç veremeyebilir.
AŞILI CEVİZDE
BİRKAÇ KAT FAZLA VERİM ALABİLMEK İÇİN
ÇOK
DAHA FAZLASINI BİLMENİZ GEREKİYOR
BUNUN İÇİN KİTABIMIZI OKUYUP DANIŞMANIZ YETERLİ... |
|
“TÜM KURUYEMİŞ SANAYİCİ
VE İŞADAMLARI DERNEĞİ”
TÜKSİAD
BADEM ÇALIŞMA
GURUBUNUN
“ÖRNEK BADEM BAHÇESİ”
KURMA AÇILIŞI
(Çivril – Denizli, Mayıs 2009)
ÜLKEMİZDE ÇOK GENİŞ SAHALARI KAPSAYAN;
-- NİTELİKSİZ ARAZİLERİN
DEĞERLENDİRİLMESİ,
-- YAMAÇLARDA EROZYONUN ÖNLENMESİ,
-- YÖRE HALKININ KALKINDIRILMASI,
-- HEPSİNDEN DAHA ÖNEMLİSİ, BADEMİN ANAVATANI OLAN ÜLKEMİZİN
İTHALAT YERİNE
İHRACATA YÖNELECEK OLMASI,
BİZLERİ, YÖRE İNSANINI VE YÖNETİCİLERİNİ BİR HAYLİ HEYECANLANDIRDI.
BU DUYGUYU
SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİK…
ANKARA
POLATLI GORDİON KRAL MEZARI |
CEVİZDEN MASA, SEHPA VE PANOLAR
2700 YIL ÖNCESİNDEN KALMA GORDİON KRAL MEZARINDA DURUYOR
“Bu haberi 1987 yılında okuduğumda bir hayli
heyecanlan
mıştım. Aynı heyecanı sizlerinde duyacağına
inanarak, mezarın bulunduğu Ankara ili Polatlı ilçesindeki Yassıhöyükte bulunan Tümülüs inceleme gezisini sizlere
sunuyoruz.”
Selami Bayrak
 |
 |
- Müzenin giriş kapısı
(Sağda: Ziraat Mühendisi M. Fatih YILDIRIM)
(Solda: Firmamız Satış Müdürü Bayram SAĞLAM)
|
-
Gordion Mezarı Maketi.
Arkada duvarda mezarın ( Tümülüs) giriş fotoğrafı. |
| |
|
-
Üstte: Üç ayaklı düz masa
-
Sağda: Pagoda Tapınak Masası |
 |
Baltalı kazma
(Ağaçlandırma Şefliğimde yıllarca kullandığımız baltalı
kazmanın binlerce yıl önce tasarlanmış olması ve bugün
aynı şekilde kullanılması bir hayli düşündürücü. Selami
BAYRAK).
|
| -
Sağda : Cevizden yapılmış 3 gözlü mutfak ocağı
biçimindeki yuvarlak çemberler |
 |
 |
- Solda:
Cevizden yapılmış 3 ayaklı düz masanın üst kısmı.
Bu eserler 2700 yıl
öncesinden günümüze ulaşmıştır.
|
MUHTELİF
 |
30 Mayıs 2011 tarihinde ki Ankara - Denizli yolculuğunda yol
güzergahı üzerindeki ziyaret ettiğim iki ilçemizdeki
cevizle ilgili iki olayı sizlerle paylaşmak istedim.
Eskişehir / Sivrihisar'da bulunan ve 1234 yılında
cevizden yapılmış minber, aradan yüzyıllar geçmesine
rağmen hala eski canlılığını koruyor. Atalarımız kendi
yetiştirdikleri cevizin meyvesini yemişler, ağacını da
işlemişler. Biz ise cevizin meyvesini ABD veya Şili'den
ithal ediyoruz. Böyle giderse kerestesini de ithal
edeceğiz.
|
 |
 |
 |
 |
| |
|
 |
- İkinci
uğrağımız Afyonkarahisar Bayat'taki kilim atölyesinde
cevizin kabuğundan elde edilen boya ile dokunmuş
kilimler ilgimi çekti. Cevizin kabuklu meyvesini ithal
ettiğimiz için maalesef yeşil kabuğundan boya elde
edemeyeceğiz. Dolayısı ile fotoğraftaki gibi ana ile kız
kilim dokuyamayacaklar, aile bütçesine katkıda
bulunamayacaklar. Bu iki olay, üretimden uzaklaştıkça
ileride neleri kaybedebileceğimizin işaretlerini
veriyor. Lütfen, üretelimde öyle tüketelim.
Devlet cevizle ilgili her türlü desteği
veriyor. Ama biz üretmiyoruz, üretmeye çalışmıyoruz. |
|
 |
|
