KİTAP SATIN AL


SİPARİŞ ALIYORUZ...   

ÇİN - AVRUPA - ABD VE TÜRKİYE GEZİLERİ

ÇİN İNCELEME GEZİSİ
 

 

19 - 30 TEMMUZ 2013 TARİHLERİ ARASINDA ÇİN'DE DÜZENLENEN "7. ULUSLARARASI CEVİZ SEMPOZYUMU" NA KATILAN YETİŞTİRİCİLİĞİ KİTABININ YAZARI SELAMİ BAYRAK GEZİ DÖNÜŞÜNDE ÇİN'DE UYGULANAN CEVİZ VE BADEMLE İLGİLİ TEKNOLOJİLERİ YENİ BASILAN 4. BASKI KİTABINDA AYRINTILI OLARAK AÇIKLAMIŞTIR. BURADA İLGİLİ KİTAPTAN BAZI SAYFALAR  AŞAĞIDA SUNULMUŞTUR.


....devamı 4. BASKI KİTAP'ta
 SİPARİŞ için TIK'layınız



....devamı 4. BASKI KİTAP'ta
 SİPARİŞ için TIK'layınız



....devamı 4. BASKI KİTAP'ta
 SİPARİŞ için TIK'layınız



....devamı 4. BASKI KİTAP'ta
 SİPARİŞ için TIK'layınız



....devamı 4. BASKI KİTAP'ta
 SİPARİŞ için TIK'layınız



....devamı 4. BASKI KİTAP'ta
 SİPARİŞ için TIK'layınız



....devamı 4. BASKI KİTAP'ta
 SİPARİŞ için TIK'layınız



....devamı 4. BASKI KİTAP'ta
 SİPARİŞ için TIK'layınız




AVRUPA  GEZİSİ (İSPANYA, PORTEKİZ ve FRANSA)
 

           DAHA ÖNCE ABD’ye, AĞUSTOS 2010’DA AVRUPA’YA YAPILAN İNCELEME GEZİLERİ SONUNDA, BU ÜLKELERDEKİ AŞILI CEVİZ FİDANI YETİŞTİRME İLE KAPAMA BAHÇE KURMA UYGULAMALARININ NEREDEYSE TAMAMI ÇAKIŞMAKTADIR. DOLAYISIYLA ALDIKLARI SONUÇLARDA AYNIDIR. CEVİZİN ANAVATANI OLDUĞUMUZ HALDE BU ÜLKELERİN DEKARDA BİZDEN BİRKAÇ KAT DAHA FAZLA VERİM ALDIKLARI GÖRÜLMÜŞTÜR. VERİMİN NASIL BÖYLE BİR ÜST DÜZEYE ULAŞTIĞI VE BU TEKNOLOJİNİN ÜLKEMİZE NASIL TAŞINABİLECEĞİ SİTEMİZİN YENİ SİSTEMLE BAHÇE KURMA BAŞLIĞI ALTINDA AYRINTILI OLARAK AÇIKLANMIŞTIR.

            AVRUPA İNCELEME VE ARAŞTIRMA GEZİMİZE KATILAN HEYETLE, BU GEZİDE BÜTÜN BİLDİKLERİNİ BİZE AKTARAN KİŞİ VE KURULUŞLARA TEŞEKKÜR EDEREK SİZLERİ FOTOĞRAFLARLA BAŞ BAŞA BIRAKIYORUZ:
 

 

 - İspanya ve Portekiz'deki Aşılı Ceviz Kapama Bahçesini gezdirip, bütün tecrübe ve bilgilerini hiç esirgemeden anlatan Teknik Direktör Frederico Lopez LARRINAGA (Solda), ve Doku Kültürü Sorumlusu Jose M. LOPEZ (sağda).
                              

 

 - 3. yaşında Aşılı Ceviz Fidanları - Ağustos 2010 - Portekiz

 

 - Aşırı sıcağa rağmen strese girmemiş ve erken yaşta verime yatmış bir PEDRO çeşidi Aşılı Ceviz. - Ağustos 2010 - Portekiz.
 

 

- Her ihtimale karşı Aşırı Sıcaktan korumak için üzerine Kaolin püskürtülmüş PEDRO çeşidi Aşılı Ceviz. - Ağustos 2010 - Portekiz.
 

 

 - Erken yaşta verime yatırılmış bir CHANDLER çeşidi Aşılı Ceviz.
 - Ağustos 2010 - Portekiz.
 

 

 - Aşırı sıcağa rağmen Yüksek Dikim yapılmış Aşılı Ceviz Bahçesi. Portekiz'de ot mücadelesi fidanlar 3 yaşına geldikten sonra ilaçla yapılmaktadır.  - Ağustos 2010 - Portekiz.
 


 

 



 - (Üstte) Aşılı Ceviz ağaçlarının suya olan ihtiyacını yapraklardan tespit etmeye yarayan bir alet.
 

 - (Solda) Yine erken yaşta verime yatmış bir CHANDLER çeşidi Aşılı Ceviz.  - Ağustos 2010  - Portekiz.

 

 

   - Toprağı geçirgen ve aşırı sıcaklığa rağmen damla sulama ile sulanabilen Aşılı Ceviz Kapama Bahçesi . - Ağustos 2010 - Portekiz.
 

 

 - Ülkemize göre maliyeti bir hayli ucuz kafes tel.
 - Ağustos 2010  - Portekiz.

 

ceviz

 - Gövde Kurduna karşı mücadelede kulanılan bir Feromon Tuzağı
 - Ağustos 2010  - Portekiz.
 

 

 - Ceviz iç kurduna karşı mücadelede kullanılan bir feromon tuzağı. - Ağustos 2010 - Portekiz.
 

 

 - Gezi heyetimiz, Fransa'da kamunun yaptığı araştırmaları devam ettiren özel sektöre ait, Ülkemizdeki AR-GE karşılığı bir kuruluşun levhasının önünde. - Ağustos 2010 - Fransa.
   (Ayakta soldan sağa)  Doç. Dr. Oktay YILDIZ, LİNARD Fidanlığının sahibi Sebastien LİNARD, Doç. Dr. Mehmet SÜTYEMEZ, Or. Müh. Mustafa YILDIZ ve Ceviz Tar. Or. Ür. Ltd. Şti. sahibi SElami BAYRAK, (Oturanlar soldan sağa) Ekiz Fidancılık sahibi Ramazan EKİZ ve Özyeşil Fidancılık sahibi Muharrem YAVAŞ.
 

 

 - LİNARD Fİdanlığında doku kültürü ile çimlendirilmiş bir ceviz çeşidi fideciği. 

 - Ağustos 2010  - Fransa.
 

 

 - Kırmızı yapraklı bir süs cevizi (Juglans purpurea) LİNARD Fidanlığı  - Ağustos 2010 - Fransa.
 

 

 - Ağaç diplerindeki otların gelişmesini engelleyen naylon branda örtüsü. Fransa'da ot mücadelesinde ilaç kullanılmamaktadır.
 - Ağustos 2010 - Fransa.
 

ceviz   ceviz

 - Çit dikim sistemi ile tesis edilmiş ve Çitvari (mekanik) budama uygulanan bir Aşılı Ceviz Kapama Bahçesi.
 - Ağustos 2010 - Fransa
 

 

 - Goble budama şeklini almış Aşılı Ceviz Ağaçları. Gerek daha önce ABD'de görülen gerekse Portekiz'de ve Fransa'da Aşılı Ceviz Ağaçlarının alacağı şekil önemsenmemektedir.
 - Ağustos 2010 - Fransa.
 

 

 - Fransa'da üretilen Aşılı Ceviz Fidanlarının yaklaşık yarısını üreten PAYRE Fidanlığı idare binası.
 - Ağustos 2010 - Fransa

 

 - Grenoble'de PAYRE Fidanlığının sahibine tercümanlık yapan 500 dakar Aşılı Ceviz Kapama bahçesi sahibi Stephane GILLET'le sonbaharda sökülecek Aşılı Ceviz Fidanlarının önünde.
 - Ağustos 2010 - Fransa.
 

 

 - Fidan köklerine zarar vermeden derin söküm yapabilen bir ekipman. - Ağustos 2010 - Fransa.
 

 

 - Toprağı aktarmadan derin işleyebilen ideal bir kaz ayağı (dip kazar) - Ağustos 2010 - Fransa.
 

 

 - Ufak bir drenaj sorunu olduğunda bile çok derin drenaj kanalları açılmaktadır. - Ağustos 2010  - Fransa.
 

 

  - Çit dikim sistemi ile tesis edilmiş ve Çitvari (mekanik) budama şekli uygulanan Aşılı Ceviz Kapama Bahçesi.
  - Ağustos 2010 - Fransa
 

 



  - (Üstte) Aşılı Ceviz meyvelerinin el değmeden hasat edip işleyen makineleri üreten bir fabrikanın önü. - Ağustos 2010  - Fransa.

  - (Solda) Hızlı büyüyen ve ağaca yönelik bir ceviz ağaçlandırılması sahası. (Soldan sağa) Tercümanlık yapan fidanlık sahibinin arkadaşı Stephane GILLET, Doç. Dr. Oktay YILDIZ, PAYRE Fidanlığının sahibi Jean PAYRE, Or. Müh. Mustafa YILDIZ ve Ceviz Tar. Or. Ür. Ltd. Şti. sahibi Selami BAYRAK.
   - Ağustos 2010 - Fransa
 

  - Yeşil ceviz kabuğunu dalı, toprağı ve yapraklarını birlikte soyan bir makine. (Fabrikanın içindeki makinelerin fotoğraflarının çekilmesine izin verilmemiştir).  - Ağustos 2010 - Fransa.

 

AŞILI CEVİZDE BİRKAÇ KAT FAZLA VERİM ALABİLMEK İÇİN
ÇOK DAHA FAZLASINI BİLMENİZ GEREKİYOR
BUNUN İÇİN KİTABIMIZI OKUYUP DANIŞMANIZ YETERLİ...


ceviz
 

   Ofis : 0 380 544 24 86
Ofis : 0 554 557 63 20

Sipariş : 0 532 797 53 15
Bilgi    : 0 530 600 23 49

 380 sayfalık KİTABIN Ceviz kısmı 287 sayfa ve 6 Bölümden oluşmaktadır:

1. BÖLÜM – CEVİZİ TANIYALIM            4. BÖLÜM – BAHÇE KURULMASI
            2. BÖLÜM
– FİZİBİLİTE VE KREDİ          5. BÖLÜM – BAKIM
            3. BÖLÜM
– AŞILI FİDAN TEMİNİ          6. BÖLÜM – HASAT VE SONRASI İŞLEMLER
               İLE ÇEŞİT DEĞİŞTİRME AŞILARI
                             Badem kısmı ise 93 sayfa ve 4 Bölümden oluşmaktadır:
            1. BÖLÜM – BADEMİ TANIYALIM          3. BÖLÜM – FİDAN TEMİNİ – BAHÇE KURMA – BAKIM
            2. BÖLÜM – FİZİBİLİTE VE KREDİ          4. BÖLÜM – HASAT VE SONRASI İŞLEMLER 
        NOT:
Ülkemizde, TİCARİ anlamda Aşılı Ceviz ve Aşılı Badem üretimi olmadığından üreticinin BİLGİ             
        eksikliğini gidermesi için bu KİTABI okumalı ve ayrıca DANIŞMANLIK hizmeti almalıdır.

İNTERNETTE BİLGİ ÇOK FAKAT BUNLARIN HANGİLERİ UYGULANABİLİYOR? ÖNEMLİ OLAN BUNLARI SEÇEBİLMEK  BUNUN İÇİN UYGULAMAYA YÖNELİK BU KİTABI SEÇİN
OKUYUNCA DA DANIŞIN...

KALİFORNİYA İNCELEME GEZİSİ
 

    Kitaplarımızın yazarı ve firmamızın sahibi Selami BAYRAK, 13-22 Eylül 2008 tarihleri arasında Kaliforniya Üniversitesinin davetlisi olarak ABD Kaliforniya Vadisinde Aşılı Cevizle ilgili Araştırma ve İnceleme Gezisinde bulunmuş olup, bu araştırma ve incelemeleri ile ilgili açıklamaları resim destekli olarak aşağıya çıkarılmıştır:

    "Bu gezinin, bana olduğu kadar ülkemiz Aşılı Ceviz Yetiştiriciliğine katkı sağlaması en büyük dileğimdir. Kaliforniya da; DEVLET, ÜNİVERSİTE ve ÜRETİCİLER işbirliği halinde çalışmaktadırlar. Bu işbirliği bir çok sorunu çözmüş ve çözmeye devam etmektedir. Gezi boyunca bunu çok hissettim. Her kademedeki görevliyi çok çalışkan, samimi ve istekli gördüm. Herkes adeta bir yarış halindeydi."

  Gezimize üniversite kütüphanesinden başladık.

Üniversite kütüphanesinden geziyi organize eden Sn. Joseph A. GRANT' le birlikte Aşılı Cevizle ilgili kitaplar alırken. (Stockton, 15 Eylül 2008)

   

    Diğer evreleri sırasıyla aktaralım :

     FİDAN YETİŞTİRME EVRESİ   

  - Anaç yetiştirmede kullanılan tohumların toplandığı Paradox ağacı. (Sierra Fidanlığı, Yuba City - 16 Eylül 2008)
 

 - Aşıda kullanılan göz ve kalemlerin sağlamlığı damızlık bahçe. (Sierra Fidanlığı, Yuba City - 16 Eylül 2008)
 

 - Durgun yama göz aşılı fidanlar.
   (Sierra Fidanlığı, Yuba City - 16 Eylül 2008)

 - Sürgün yama göz aşılı fidanlar.
   (Sierra Fidanlığı, Yuba City - 16 Eylül 2008)

    KAPAMA BAHÇE YETİŞTİRİCİLİĞİ EVRESİ

  
 Dikilen Aşılı Ceviz Fidanları gelişip aralarını kapatıncaya kadar, aralarına çeşitli yer örtücü bitkiler ekilmektedir. Bu bitkilerden en dikkat çekeni Yoncadır. Çünkü yonca hem arılar için besin kaynağını oluşturmakta  ve dolayısı ile bal üretimine katkıda bulunmakta, hem de hayvanlara yem olmaktadır. Diğer yandan yer örtücü, güneş enerjisini toprağa emdiğinden Geç ve Erken donların zararını azaltmaktadır.

 

  

 - Altı yonca ekilmeye uygun 4. yaşında Aşılı bir Ceviz bahçesi.
   (Stockton, 15 Eylül 2008)

 

  - Altı yer örtücü ile kaplı Aşılı Kapama Ceviz Bahçesi
    (California Un. Yayınlarından.)

 - Yer örtücülerle ilgili bir seminer. Bu semineri Kaliforniya Üniversitesinden Bayan Janie HASEY tarafından verilmiştir.
(Yuba City - 16 Eylül 2008)

 - Yer örtücünün yeni dikilen Aşılı Ceviz aralarındaki hazırlanan araziye ekilmesi. (Yuba City - 16 Eylül 2008)

      YETİŞMİŞ KAPAMA BAHÇE VE HASAT EVRESİ

 

    Aşılı Ceviz kapama bahçeleri altını tamamen kapatınca ara ürün yapılmaz. Ağaçların altı hasat için temiz tutulur. 

 - Verimden dalları kırılmış Aşılı bir Ceviz ağacı.
   (Stockton, 15 Eylül 2008)
 

   

 - Silkeleme makineleri ile yere indirilen ceviz meyveleri.
   (Stockton, 15 Eylül 2008)

 - Silkelendikten sonra, toplayıcı makinenin cevizleri kolay alması için bir araya toplanması. (Stockton, 15 Eylül 2008)

      HASADIN İŞLENME EVRESİ

 - Yeşil kabuktan çıkarma ve kurutma işlemi yapan tesisler.
   (Stockton, 15 Eylül 2008)
 - Cevizleri kabuklu olarak kalibre eden, ayrıca iç çıkaran tesisler.
   (Red Bluff, 17 Eylül 2008)
   (Organizer Mr. Rick BUCHNER - Soldaki)
   (Tesis sahiplerinden Mr. Michael ANDERSEN - sağdaki)
 

ceviz       
  TÜRKİYE GEZİLERİ
 

    " Aşılı Ceviz ve Aşılı Badem Yetiştiriciliği ile ilgili Yurt Dışı gezilerinde olduğu gibi Yurt içi gezilerinde de görülen ilginç görüntü ve haberler bundan böyle bu sayfada verilmeye çalışılacaktır. Gerek olumlu, gerekse olumsuz görüntü ve haberlerde amacımız ne insanları övmek ne de yermektir. Amacımız, görüntü ve haberlerden ders çıkarmak, varsa yanlışlarımızı düzeltmek, yoksa olumlu görüntü ve haberleri kendimize örnek almaktır."

OLMAZ YERDE
AŞILI CEVİZ ve AŞILI BADEM
KAPAMA BAHÇESİ KURMAYA ÇALIŞMAK

   Balıkesir'in Manyas Gölü civarına Aşılı Ceviz ve Aşılı Badem Kapama Bahçesi kuran emekli Önder ÖNAT, karşılaştığı sorunları çözebilmek amacı ile bizi davet etti. 2010 Temmuz ayında bahçeye gidilip yapılan incelemelerde görülen olumsuzluklar ve yapılabilecekler bahçe sahibine anlatıldı. Aynı hataya başkalarının düşmemesi için çekilen fotoğraflarla açıklayıcı bilgiler aşağıya çıkarılmıştır:


 


 

  Foto - 1 : Manyas Gölü civarında Taban suyunun yüzeye çok yakın olduğu yerde Aşılı Ceviz Bahçesi gelişememiştir.
 

  

Foto - 2 : Aşılı Ceviz kökleri durgun su nedeni ile kışın boğulmaya başlamış, yazın aldığı nefes yetmediğinden fidanlar gelişememiştir.
 


 


 

  Foto - 3 : Aşılı Badem büyüdükçe kökler taban suyuna ulaştığı için kurumalar başlamıştır.

 

Foto - 4 : Bahçenin daha yüksek olan üst kısımlarında gelişme iyi gözükmektedir. Fakat kökler gelişip taban suyuna ulaşınca sorunlar başlayacaktır.
 

  SONUÇ : Toprak ne kadar iyi olursa olsun taban suyu olan yerde Aşılı Ceviz ve Aşılı Badem devamlı sorun yaşar. Taban suyu var demek illa suyun görünmesi demek değildir. Taban suyu, toprağın suya doymuşluk oranı demektir. Bu nedenle süzek olmayan, taban suyu yüksek yerlerden kaçınmak gerekir. Bunun için profil açılıp incelenmesi yanında toprak analizinin de yapılması, bilhassa toprağın bünyesinin belirlenmesi çok önemlidir. Bütün bu bilgiler ve daha fazlası YETİŞTİRİCİLİĞİ KİTABIMIZ da mevcuttur.

  Yukarıdaki fotoğraflara bakılınca aşağıdaki saç ayağı afişimizin ne kadar önemli olduğu daha iyi anlaşılmaktadır.

    
ceviz

    Netice olarak, yeterli bilgi ve Danışmanlık Hizmeti alınmadan bahçe kurulan yerde;
      - Emeklinin kaç yıllık emekleri boşa gitmiştir?
      - Umutlar sönmüştür.
      - Etrafa kötü örnek olunmuştur.
    
    Burada en dikkat çekici olay, 4 no lu fotoğraftaki ortada bulunan kişi üniversite mezunudur ve emeklinin oğludur. Bilemiyoruz, belki bu kişi babasını uyarmıştır. Lütfen gençleri dinleyelim, iyi araştıralım ki sonunda hüsrana uğramayalım. Çünkü emekli kişinin iyi niyetli çabaları her zaman olumlu sonuç veremeyebilir.

AŞILI CEVİZDE BİRKAÇ KAT FAZLA VERİM ALABİLMEK İÇİN

ÇOK DAHA FAZLASINI BİLMENİZ GEREKİYOR

BUNUN İÇİN KİTABIMIZI OKUYUP DANIŞMANIZ YETERLİ...

ceviz



“TÜM KURUYEMİŞ SANAYİCİ
VE İŞADAMLARI DERNEĞİ”

TÜKSİAD

BADEM ÇALIŞMA GURUBUNUN
 “ÖRNEK BADEM BAHÇESİ”
KURMA AÇILIŞI
(Çivril – Denizli, Mayıs 2009)


ÜLKEMİZDE ÇOK GENİŞ SAHALARI KAPSAYAN;
-- NİTELİKSİZ ARAZİLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ,
-- YAMAÇLARDA EROZYONUN ÖNLENMESİ,
-- YÖRE HALKININ KALKINDIRILMASI,
-- HEPSİNDEN DAHA ÖNEMLİSİ, BADEMİN ANAVATANI OLAN ÜLKEMİZİN
İTHALAT
YERİNE
İHRACATA
YÖNELECEK OLMASI,
BİZLERİ, YÖRE İNSANINI VE YÖNETİCİLERİNİ BİR HAYLİ HEYECANLANDIRDI.

 BU DUYGUYU
SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİK…
 

ANKARA POLATLI  GORDİON KRAL MEZARI

CEVİZDEN MASA, SEHPA VE PANOLAR
2700 YIL ÖNCESİNDEN KALMA GORDİON KRAL MEZARINDA DURUYOR

        “Bu haberi 1987 yılında okuduğumda bir hayli heyecanlan

mıştım. Aynı heyecanı sizlerinde duyacağına inanarak, mezarın bulunduğu Ankara ili Polatlı ilçesindeki Yassıhöyükte bulunan Tümülüs inceleme gezisini sizlere sunuyoruz.”     
                                                                                                                                                                                            Selami Bayrak


    - Müzenin giriş kapısı
    (Sağda: Ziraat Mühendisi M. Fatih YILDIRIM)
    (Solda:  Firmamız Satış Müdürü Bayram SAĞLAM)

     -   Gordion Mezarı Maketi.
     Arkada duvarda mezarın ( Tümülüs) giriş fotoğrafı.
   


 

        - Üstte: Üç ayaklı düz masa

       - Sağda: Pagoda Tapınak Masası


                                   

    Baltalı kazma (Ağaçlandırma Şefliğimde yıllarca kullandığımız baltalı kazmanın binlerce yıl önce tasarlanmış olması ve bugün aynı şekilde kullanılması bir hayli düşündürücü. Selami BAYRAK).

   - Sağda : Cevizden yapılmış 3 gözlü mutfak ocağı  biçimindeki yuvarlak çemberler

 

   - Solda: Cevizden yapılmış 3 ayaklı düz masanın üst kısmı.

   Bu eserler 2700 yıl öncesinden günümüze ulaşmıştır.

 

MUHTELİF


 




    30 Mayıs 2011 tarihinde ki Ankara - Denizli yolculuğunda yol güzergahı üzerindeki ziyaret ettiğim iki ilçemizdeki cevizle ilgili iki olayı sizlerle paylaşmak istedim.



     Eskişehir / Sivrihisar'da bulunan ve 1234 yılında cevizden yapılmış minber, aradan yüzyıllar geçmesine rağmen hala eski canlılığını koruyor. Atalarımız kendi yetiştirdikleri cevizin meyvesini yemişler, ağacını da işlemişler. Biz ise cevizin meyvesini ABD veya Şili'den ithal ediyoruz. Böyle giderse kerestesini de ithal edeceğiz.





   

 

     - İkinci uğrağımız Afyonkarahisar Bayat'taki kilim atölyesinde cevizin kabuğundan elde edilen boya ile dokunmuş kilimler ilgimi çekti. Cevizin kabuklu meyvesini ithal ettiğimiz için maalesef yeşil kabuğundan boya elde edemeyeceğiz. Dolayısı ile fotoğraftaki gibi ana ile kız kilim dokuyamayacaklar, aile bütçesine katkıda bulunamayacaklar. Bu iki olay, üretimden uzaklaştıkça ileride neleri kaybedebileceğimizin işaretlerini veriyor. Lütfen, üretelimde öyle tüketelim.

       Devlet cevizle ilgili her türlü desteği veriyor. Ama biz üretmiyoruz, üretmeye çalışmıyoruz.



 

       

Lütfen alıntı yaptığınız kaynakları belirtmeyi unutmayınız.
Yayınlanan yazıların ve resimlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.